かっぱ寿司

2010年9月13日

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元船井総研上席コンサルタント。宝飾業界、眼鏡業界のエキスパートとして、約20年以上の実績をもつ。全国の大手チェーン店をはじめ地域専門店並びに、ボランタリーチェーン、メーカー商品開発にまで多岐に渡るコンサルタント活動を実践。すぐに成果を出す指導手法には定評があり、暗闇だと思っている状況に光を当てて道を照らすコンサルティング活動を進めている。

僕の家の近所にかっぱ寿司がある。

あのテレビＣＭで一度流れると耳に残る何とも迷惑な一皿100円のクルクル寿司屋である。

最近、接客を勉強したのか、やけに店員のオバチャンに気に入られてしまったのか、僕が入店すると「いつもいつもありがとうございます！！」と必ず挨拶されてしまう。

確かに僕は、弊社の会長からも「お前なんてクルクル寿司で十分だ！」と寿司屋に連れて行かれる度に言われて来たので自覚はしているが、断じて常連ではないし、行っても月に一度くらいで毎日なんて言ってない。きっと僕だけじゃなく、周りの人にも言ってるに違いないと耳を傾けて安心しようとしたのだが、全く、そんな言葉を言ってる気配はない。

「何で、僕だけ？？？・・・・」

この間は、人が並んでいるのを僕が不思議と優先させられ、入店した時と赤出汁を出す時と会計する時の3回も周りに聞こえる様な声で言われてしまった。きっと周りからは、僕が、かっぱ寿司の上得意客に移ってる筈だ。その為、折角90円セールをしているのに最近、かっぱ寿司に行けてない。食べたいのに・・・・やっぱり接客教育も考えもんだと思う。

今日は姫路に行って大好調なリサイクルショップの支援だった。3日間で1000万円の売上を作った。その中で新たな仕組みも展開して行くので、きっと業界に革命が起きるだろう。

そして明日は群馬県。きっと、またまた楽しい一日になるに違いない。